Ayam Zaman

Ayam Zaman ist der Name eines syrischen Restaurants in Linz. Das Restaurant schreibt von sich selbst, dass sie Wert auf frisch zubereitetes, hochwertiges Essen legen.

Wir sind dem Hinweisschild auf der Landstraße in einen Innenhof gefolgt und landeten im überaus netten und ruhigen Gastgarten des Restaurants. Dieser ist unterteilt in einen Shisha-Bereich und in einen Nichtraucherbereich.

Veganes Angebot

Eine ganze Menüseite weist auf das vegetarisch/vegane Angebot des syrischen Restaurants hin.

Die Allergenbezeichnungen, die dabeistehen, sind leider nicht immer ganz korrekt. Wer Bedenken hat, sollte daher sicherheitshalber nachfragen. Das Personal gibt gerne Auskunft bzw. erkundigt sich in der Küche.

Dafür finden sich auch abseits der veganen Seite vegane bzw. veganisierbare Gerichte auf der Karte.

• 

Meine Wahl

Ich würde mich am liebsten immer quer durch die vegane Menükarte kosten. Wenn es dir genauso geht, kann ich dir die “Ayam Zaman Mäsä Royal” (18,90€) empfehlen.

Das ist eine Auswahl an unterschiedlichen syrischen Vorspeisen mit Fladenbrot. Das Fladenbrot enthält jedoch leider Milch. Den Rest konnten wir vegan bestellen. Ich fand’s aber auch ohne Fladenbrot sehr lecker. Dazu haben wir noch einen Tabbouleh (Petersiliensalat) um 6,90€ bestellt.

• 

• 

• 

Unter den Vorspeisen waren Falafel, Baba Ganoush, gefüllte Weinblätter, Paprikapaste, weiße Bohnen, Bulgurlaibchen (Kibbeh Nayeh) und Kartoffeln. Wir fanden alles sehr gut und waren zu zweit mit dem Essen mehr als satt.

Die Meshi Bulgur (9,90€) habe ich übrigens früher schon Mal bestellt. Das sind vegan gefüllte Paprika, die sehr lecker sind.

Service & Ambiente

Der große Gastgarten lädt bei schönem Wetter wirklich zum verweilen ein. Bis jetzt hatten wir auch nie Probleme einen Platz zu bekommen. Einem spontanem Besuch steht daher nichts im Wege.

Leider hatte ich häufig den Eindruck, dass das Restaurant zu wenig Personal hat. So musste ich einige Male schon wirklich lange (bis zu einer Stunde) auf das Essen warten. Das Personal selbst war aber immer freundlich und bemüht.

Résumé

Das Restaurant Ayam Zaman lockt vor allem durch das gute Essen und den netten Gastgarten. Wer gerne Essen aus anderen Kulturen in nettem Ambiente probiert ist hier richtig. Dazu kommt die zentrale Lage an der Landstraße und die große Auswahl an veganen Gerichten.

Für einen Besuch würde ich trotzdem empfehlen, sich Zeit zu nehmen und bezüglich der Allergene bei jeder Bestellung sicherheitshalber nochmal nachzufragen. Dann kann man sich ohne Bedenken auf einen Ausflug in die syrische Küche freuen.☺️