Kulinario

Update Oktober 2021: Das erst 2019 eröffnete Kulinario befindet sich in der Herrenstraße in Linz und gehört zur Vinzenz Gruppe, einer Privatstiftung der Barmherzigen Schwestern. Wer hier aber langweiliges Kantinenessen erwartet, hat weit gefehlt.

Das Kulinario vereint ein modernes Restaurant, einen regionalen Shop und eine Kochschule unter einem Dach. Auch vegane Kochkurse werden angeboten.

Was gibt’s Veganes?

Das Augenmerk bei den Speisen liegt auf gesunden Speisen mit hochwertigen regionalen Zutaten. Das Angebot wechselt nach Saison. Bei unserem Besuch im Herbst gab es daher viele Gerichte mit Kürbis, Maroni und Pilzen. Unter den veganen Speisen fanden sich eine Kürbis Bowl (11,50€), die Holy Jesus Bowl (12,90€), Cremige Polenta (13,50€) und vieles mehr. Auch der süße Gaumen wird fündig. Als Dessert gibt es zum Beispiel eine vegane Raw Chocolate Tarte (7,80€) und einen Milchreis mit Zwetschkenröster (5,50€).

Neben den Gerichten auf der Karte gibt es auch eine wechselnde Mittagskarte mit veganem Angebot. Falls du unter der Woche mal frei hast, kannst du im Kulinario auch wunderbar frühstücken. Solltest du dein Essen lieber im Freien oder zu Hause genießen wollen, kannst du dir auch eine vegane Frühstücks- oder Picknickbox zum Mitnehmen bestellen.

Dafür hab ich mich entschieden…

Die Entscheidung bei so toller Auswahl viel natürlich schwer. Schlussendlich wurde es dann die Holy Jesus Bowl und die vegane Raw Chocolate Tarte. Beides hat hervorragend geschmeckt! Rohe Kuchen können mich nicht immer überzeugen, aber dieser war wirklich besonders gut.

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Zum Trinken habe ich einen grünen Cold Pressed Juice (4,60€) und zum Abschluss einen Pumpkin Spiced Latte (4,20€) bestellt. Der war lecker und genau das Richtige für einen kalten Herbsttag.

Die “Cremige Polenta” mit Pilzen und Spinat habe ich bereits des Öfteren bestellt und bleibt mein persönlicher Favorit (leider ohne Foto). Die Preise finde ich im Bezug auf die gebotene Qualität nicht hoch.

Service & Ambiente

Das Restaurant ist modern eingerichtet und wirkt dank der hellen Möbel und Holztische sehr einladend. Das Essen ließ nie lange auf sich warten und das Personal war stets freundlich bei unseren Besuchen.

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Shortfacts

• Gesunde Küche
• Viele vegane Gerichte
• Regionale Zutaten
• Saisonal wechselnde Speisekarte
• Mit Kochschule & Shop
• Kein Outdoorbereich
• Restaurant am Wochenende geschlossen

Werde ich wieder kommen?

Das Kulinario ist für mich seit der Eröffnung einer meiner Favoriten. Wer Wert auf Regionalität und gesundes Essen legt, wird hier sicher nicht enttäuscht!